TROFIE CON ZUCCHINE

INGREDIENTI: (per 4 persone)

• 350 gr trofie
• 4 zucchine
• 1 quarto di cipolla
• 2 manciate basilico

PREPARAZIONE:

1. Lavare e tagliare le zucchine a fettine molto sottili
2. Tritate la cipolla
3. In una padella mettete un filo d'olio e la cipolla e lasciare indorare.
4. Appena la cipolla è indorata versate le zucchine, un pò di sale e lasciate le cuocere a fuoco medio, girando di tanto in tanto (per 15 min.)
5. Nel frattempo lavate e tritate il basilico
6. Mettete a cucinare le trofie.
7. A cottura ultimata, prendere le trofie e versarle nella padella del condimento, aggiungere il basilico, una manciata di parmigiano  e saltarle in padella.