INGREDIENTI:
- 400 g di fettuccine
- 200 g di mozzarella
- 4 filetti di acciuga sott'olio
- 100 g di burro
- parmigiano grattugiato
- sale e pepe
- foglie di menta
PREPARAZIONE:
- Prendete una padella e fate sciogliere il burro e uniteci i filetti d'acciuga, lasciando per qualche minuto sul fuoco
- In una coppa mettete la mozzarella precedentemente tagliata a pezzetti
- Dopo aver cucinato le tagliatelle, scolarle al dente e mettetele nella padella del burro e acciughe.
- Aggiungere ora la mozzarella ed amalgamare il tutto a fuoco lento. Aggiungere il pepe e il parmigiano grattugiato e dopo aver impiattato mettete le foglie di menta
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