CROSTATA ALL' UVA NERA

INGREDIENTI:

• 600 gr farina 00
• 2 uova
• 1 bicchiere di zucchero
• 200 gr di burro
• scorza limone gratt.
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bicchiere latte
• anice in semi
• 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO:

1. Lavorare con le mani il burro con la farina facendo sciogliere bene il burro. 
2. A parte sbattere le uova con lo zucchero. 
3. Mescolare tutti gli ingredienti.
4. Stendere metà dell'impasto in una teglia imburrata ed infarinata, cospargere con tanta uva nera, semi di anice e zucchero. 
5. Cospargere la superficie con uva e anice.