- 850 gr. di arista di maiale legata in unico pezzo
- 50 gr. di burro
- 3/4 di lt. Di latte
- Sale marino q.b.
PREPARAZIONE:
- Sciogliete il burro nella vostra pentola a pressione, quando sarà sciolto, mettete l'arista e rosolatela a fuoco medio su tutti i lati.
- Copritela con il latte,aggiungere il sale e cuocete nella pentola a pressione per 20 min. ( a partire dall'inizio del fischio)
- Togliere la carne dalla pentola, tagliare l'arista a fettine e condire con il sugo al latte
Nessun commento:
Posta un commento