LASAGNE ALLE ZUCCHINE

INGREDIENTI:

• 1 Kg. di zucchine
• 1 spicchio d'aglio
• olio q.b.
• pepe nero
• 100 gr. di parmigiano
• lasagne
• scamorza o mozzarelle.

PREPARAZIONE:

1. Lavare, spuntare le zucchine e tagliare a fiammfero.
   Dentro una padella far rosolare lo spicchio d'aglio, aggiungere le zucchine e fare rosolare leggermente. Infine aggiustare di sale e pepe.
2. Aggiungere alle zucchine qualche cucchiaio di besciamella e qualche altro di parmigiano.
3. Nappare il fondo di una teglia con besciamella e parmigiano, sistemare le sfoglie di lasagne  e coprire con metà composto di zucchine,  parmigiano, pepe nero, scamorza, besciamella e coprire con altre sfoglie di lasagne.
   Formare un'altro strato come il precedente e terminare con besciamella e parmigiano.
4. Cuocere in forno preriscaldato alla temperaturadi 200/220° per circa 20/25 minuti.