BOCCONCINI DI VITELLO E PEPERONI

INGREDIENTI:

• 500 gr di vitello
• 100 gr di passata di pomodoro
• 100 gr di vino bianco
• 1/2 cipolla
• 1 peperone rosso tagliato a listarelle.

PREPARAZIONE:

1. Inserire nel boccale la cipolla a VEL. 4 per 10 sec.
2. aggiungere olio a VEL. 2 per 3 min. a temp. 100°
3. A parte infarinare i bocconcini di vitello 
4. Inserire la farfalla
5. Mettere nel boccale i bocconcini e vino: 30’ vel.1 a 100° dopo 5’ di cottura inserire la passata, il sale ed il peperone e terminare la cottura.