FARFALLE AL SALMONE

INGREDIENTI:


350 g di farfalle
200 g di salmone a fette
1/2 cipolla
1/2 bicchiere di spumante o vino bianco
200 ml di panna da cucina
1 noce di burro
Pepe


PREPARAZIONE:

1. Tagliate le fette di salmone a dadini.
2. In una padella con il burro fate imbiondire la cipolla tritata, appena pronta unite il salmone e fatelo rosolare leggermente, poi aggiungete il vino o lo spumante e fatelo evaporare.
3. Appena evaporato unite la panna, un po’ di pepe e fate cuocere per 1-2 minuti.
4. Spegnete e tenete in caldo. 
5. Lessate la pasta scolatela e versatela nella padella con il condimento, amalgamate bene il tutto e servite ben caldo.