INGREDIENTI:
- 4 - Pane casareccio a fette
- 4 - Speck a fette
- 180 g - Sugo fresco noci e parmigiano reggiano (io uso quello di Giovanni Rana)
- q.b. - Rucola
- q.b. - Olio extra vergine d'oliva
- q.b. - Noci
PREPARAZIONE:
- Prendere le fette di pane e tostarle al forno o su una griglia.
- Ancora calde, spalmare le fette con il sugo fresco alle noci e parmigiano reggiano,
- Adagiarvi una fetta di speck e guarnire con rucola e gerigli di noce.
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