| Ingredienti |
| 200 g farina 2 uova 1 kg spinaci 250 g ricotta 100 g burro 2 uova 100 g parmigiano grattugiato Pepe Sale |
| Preparazione |
| Lavate e lessate gli spinaci, tritateli e aggiungete 30 g di burro sciolto, aggiungete la ricotta passata, 90 g di parmigiano, il sale e il pepe. Impastate farina e uova per preparare la sfoglia. Stendete la sfoglia e riempitela con l’impasto. Arrotolate la pasta in modo molto stretto. Avvolgete il rotolo in un telo, legandolo alle due estremità. Poi fatelo cuocere in acqua bollente per 40 min. Poi toglietelo dal telo e tagliatelo a fette, quindi ponete le fette in una pirofila e cospargetele di burro, formaggio e infornatele per 5 min a 180° C. |
oltre che belle sono troppo buone!
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