Rigatoni alle zucchine

Ingredienti:

per 6 persone: 500 grammi di rigatoni, 400 grammi di zucchine, 50 grammi di burro, 100 grammi di panna, ½ cipolla, 100 grammi di parmigiano reggiano, sale e pepe q.b.

Preparazione:

Inserire nel boccale burro e cipolla: 3 minuti temperatura 100° velocità 3. Unire le zucchine tagliate e mezze rondelle, sale e pepe: 15 minuti temperatura 100° velocità 1. Aggiungere la panna: 5 secondi velocità 2. Condire i rigatoni, cospargere di parmigiano e servire.
NOTE: a piacere gratinare in forno preriscaldato temperatura 200° per 10 minnuti.