Ingredienti:
250 grammi di mandorle, 5 uova, 250 grammi di zucchero, 80 grammi di burro, 40 grammi di farina, un bicchierino di limoncello, scorza di un limone, arona al limone, 1/2 bustina di lievito.
Preparazione:
Inserire nel boccale le mandorle e 50 grammi di zucchero: 1 minuto a velocità 7. Togliere e mettere da parte. Inserire le uova e lo zucchero rimasto, montare 3 minuti a velocità 5. Aggingere le mandorle e lo zucchero (precedentemente tritati), il burro, la farina, il limoncello, la scorza del limone e l'aroma al limone: 1 minuto a velocità 6. Infine il lievito: 20 secondi a velocità 6. Cuocere in forno a 180°C per 35/40 minuti.
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