giovedì 9 febbraio 2012

CROSTATA CIOCCOLATA E LAMPONI




Ingredienti:
pasta frolla già pronta 
100gr burro 
2 uova 
1 tuorlo 
250gr di cioccolato 
8ogr zucchero 
200gr lamponi 

Preparazione:
Fondere il cioccolato a bagnomaria con il burro.
Montare con lo sbattitore elettrico le uova,il tuorlo e lo zucchero.
Unire ciò al cioccolato (fuso in precedenza).
Ricoprire la pasta frolla con fagioli secchi o riso (in modo che non si gonfi) e cuocere a 180° per 15'.
Togliere i fagioli e ricoprire la pasta con l'impasto di prima (cioccolato ecc) e infornare a 160° per 10'.
Mettere in frigo per 2 ore e ricoprire di lamponi.

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