Cioccolata e menta

INGREDIENTI:


200 g. di cioccolato fondente
125 ml. di panna
150 g. di cioccolato bianco
2 cucchiai di sciroppo di menta
20 g. di burro


PREPARAZIONE: 


Fate fondere il cioccolato fondente a bagnomaria, spennellate gli stampini da cioccolatini e ponete in freezer a rassodare. Riprendete gli stampini e passate il cioccolato una seconda volta, quindi rimettete a rassodare.

Nel frattempo, fate scaldare la panna con la menta, togliete dal fuoco ed unite il cioccolato bianco tritato. Mescolate per far sciogliere, fino ad avere una crema uniforme ed unite il burro.

Riempite i gusci di cioccolato fondente e mettete in freezer a indurire; infine, completate con il rimanente cioccolato fondente.