PANCAKES

Ingredienti (4 Porzioni):

1 tazza di farina
1 uovo
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di  burro o olio
1 pizzico di sale
latte  quanto basta
1 bustina di lievito

Preparazione: 
Unire alla farina setacciata il lievito, poi l'uovo intero, zucchero e burro
Unire il  latte in modo che il composto rimanga abbastanza denso. Più doppi si vogliono i pancakes, meno latte bisogna usare
Cucinare i pancakes uno alla volta a fuoco lento, su una padella antiaderente che è stata precedentemente imburrata e riscaldata. Quando incominciano a fare delle bollicine, girare il pancake. Il pancake è pronto quando assume un colore tra il giallo e l'arancione. Fare lo stesso per tutti i pancakes.
alla fine cospargerli di Miele o sciroppo d'acero